1、品种挑选肉牛育肥应选择成长速度快、习惯性强、出肉率高以及肉质好的杂交肉牛，例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。当然也可挑选膘情适中、健康无病的本地牛进行短期育肥或放牧育肥，相同可取得不错的作用。
2、放牧管理肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节约一部分饲料本钱，还可增强肉牛体质与骨架成长，当然中后期则需要尽也许采纳圈养。太冷太热均不适合肉牛放牧，通常春秋时节放牧最为适合。
3、养殖办理肉牛育肥时期可以青贮秸秆、酒糟等为主，这类饲料养分价值要高于通常干燥秸秆、稻草等，还有适口性较高可增强肉牛胃口。同时需要依据肉牛成长的详细状况下补喂一些精饲料，其喂量通常占肉牛体重的0.8%~1.3%之间。精料参阅配比方案，玉米62%、豆粕22%、麦麸8%、预混料4%，食盐0.8%、碳酸氢钙1.2%、碳酸氢钠2%。
4、增重剂可在饲料中添加瘤胃素(莫能菌素)作为增重剂，以改善肉牛对营养物质的消化吸收效果。此外，还应定期进行健胃，以保持肉牛良好的食欲。
5、疾病防治拟定防疫程序与驱虫方案，并严格执行，以下降肉牛发病率。当呈现疾病时应及时阻隔，并进行对症医治，当自个没有掌握时应请教本地兽医诊治。

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