特丽素
粉剂
特征及功能特点：肉制品添加剂,增加肉制品的嫩度，弹性与脆度，敖合金属离子
使用范围：肉丸、贡丸类、肉馅、肉片等、
建议用量：0.1-0.3%
使用方法：肉制品腌制（用于配制浸渍液，注射液）、拌馅
产品介绍：
【品牌】 卓典
【产品】 复配水分保持剂#特丽素
【产地】 上海
【保质期】 12个月
【原料与配料】 葡萄糖、味精、呈味核苷酸二钠、食用香料
【规格】 1000g/包， 500g/包
【建议用量】：0.2-0.3%
【建议用法】：广泛应用于香肠，贡丸，卤味，油炸食品，西式火腿，肉馅类，肉类半成品等。
【特色】：本产品肉类中起到乳化作用，控制金属离子，改善颜色，控制微生物，调节ph值和缓冲作用，调整产品品质，提高脆度及嫩度，改善口感，保持水份。本产品广泛应用于香肠，贡丸，卤味，油炸食品，西式火腿，肉馅类，肉类半成品等。
【产品标准号】 qb/t2640-2004
【卫生许可证】 沪质监特食证字（2008）第0002号
上海卓典食品香料有限公司
陈爱梅
15001808990
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