咖喱饭
原料：猪排200克、胡萝卜100克、土豆200克、洋葱1/4个、洋葱50克、食用油2小勺、咖喱块20克、炸粉200克
做法：
1、准备材料
2、将大排肉清洗一下，放入市售炸粉里腌制
3、胡萝卜、土豆切块，洋葱切块
4、锅里放油，油热后爆香洋葱
5、放入胡萝卜和土豆翻炒，加入热水，放入咖喱油块
6、炖煮至蔬菜软烂
7、锅里放油，将大排下锅煎炸
8、两面都炸至金黄酥脆，捞出沥油
9、米饭蒸好后，就可以自制超美味的咖喱饭了
小贴士：
1、这里用的是市售炸粉，里面调味料都有了，当然也可以裹上鸡蛋、滚满面包糠下锅炸，孩子们也特别爱吃
2、因为有了炸猪排，所以咖喱里无需再放肉了，也很好吃
3、为了省油，这里用了煎炸的方法，这样不必耗费更多油
